2005.12.17 Saturday 23:46
クイックの簡単ステキレシピ 8
料理名（仮）「おいしいごはん」
材料
ミンチ（牛、もしくは合挽き） 150ｇぐらい？
薄切りハム １パック
きゅうり 1本
たまご 1〜2個
いりごま 適量
ちりめんじゃこ 適量
味付け海苔 適当
砂糖 大さじ3〜5
しょうゆ（濃口） 大さじ1〜2
塩 少量
作り方
１．熱したフライパンに油をひいて、ミンチを炒めます。
色が変わりだしたら砂糖としょうゆを入れ、甘辛く炒めます。
調味料の分量はほぼ目分量ですが、
味をみながら甘めに炒めてください。
２．卵を溶いてフライパンに薄く曳き、
両面焼いて細く刻みます（錦糸玉子の作成です）
３．きゅうりを細切りにし、塩水（分量外）にさらします。
同じくハムも細切りにしておきます。
４．皿にご飯を盛り、塩を少量ふります。
その上からごま、じゃこの順にふりかけます。
５．４の上に1を盛り、さらにきゅうり、ハム、
錦糸玉子の順にかけていきます。
６．のりをきざんでのせれば完成。
（ただし、今回は切らしてたのでナシ）
