「本好き連」blog

料理名（仮）「おいしいごはん」

材料
　ミンチ（牛、もしくは合挽き）　150ｇぐらい？
　薄切りハム　１パック
　きゅうり　1本
　たまご　1〜2個

　いりごま　適量
　ちりめんじゃこ　適量
　味付け海苔　適当

　砂糖　大さじ3〜5
　しょうゆ（濃口）　大さじ1〜2
　塩　少量

作り方
１．熱したフライパンに油をひいて、ミンチを炒めます。
　　色が変わりだしたら砂糖としょうゆを入れ、甘辛く炒めます。
　　調味料の分量はほぼ目分量ですが、
　　味をみながら甘めに炒めてください。

２．卵を溶いてフライパンに薄く曳き、
　　両面焼いて細く刻みます（錦糸玉子の作成です）

３．きゅうりを細切りにし、塩水（分量外）にさらします。
　　同じくハムも細切りにしておきます。

４．皿にご飯を盛り、塩を少量ふります。
　　その上からごま、じゃこの順にふりかけます。

５．４の上に1を盛り、さらにきゅうり、ハム、
　　錦糸玉子の順にかけていきます。

６．のりをきざんでのせれば完成。
　（ただし、今回は切らしてたのでナシ）