「本好き連」blog

材料

もやし・・・２袋ぐらい
豚バラ肉・・・お好みにあわせて適当にｗ

もやしを洗って水を切り、フライパンにぶち込む。
平らにならしてそのうえに豚バラ肉を並べる。
適当に塩・こしょうを振り、蓋をして蒸し焼き。

豚肉に火が通ったら出来上がり。

面倒くさいときに作る一品。
肉の臭みが気になるようなら、酒を少々振りかけても良いかと。
もやしは、細いのより太いもやしが美味しいです。
根切りだとなお良い。

真ん中に凹みを作って卵を割り込んでもオッケーです。

いろいろアレンジできます。

料理名（仮）「もやし丼」

材料
　もやし　　　　　　１袋
　合挽きミンチ　　　150ｇ〜200ｇぐらい……だと思う（汗）
　鶏がらスープの素　適量
　塩　　　　　　　　少々
　水溶き片栗粉　　　少量
　ラー油　　　　　　適量
　三つ葉　　　　　　適量

作り方
１．鍋に水300ｍｌ〜500ｍｌ（ゴメン。適当（汗））を入れ、鶏がらスープの素を入れ
　　沸騰させます。
２．１にミンチと塩（小さじ１杯程度？）を入れます。
　　だしの色と肉を白くするためだそうです。
３．２にもやしを入れ、柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
　　とろみ加減はお好みで。
４．３をご飯の上からかけ、細かく刻んだ三つ葉と、ラー油をかけて完成。

※　辛いのが苦手でしたら「三つ葉＆ラー油」ではなく、
　　「おろししょうが＆薄口しょうゆ」でも可。

※　誰か気の利いた料理名を考えてくだされば助かります。

※　できるだけ完成写真撮っておきます……(^-^;

※　よく考えりゃ、本好き連には主婦やお料理得意な人が多いのに、
　　俺、ケンカ売ってる？（滝汗）
　　ってゆーか、他のみんなのアイデア料理も知りたい（笑）