「本好き連」blog

　一昨日gooでレシピを見かけたので作ってみた。酸っぱさのあとにちょっとピリッとして、前菜には良いと思います。
　しかし今日検索しても出てこないので（何故）、メモメモ。

　材料
　アボカド　１個
　鯛の刺身　８枚ほど
　レモン汁、塩、胡椒　少々
　酢、みりん、醤油、ゆず胡椒　各適量　　※ドレッシング

　作り方
　１．アボカドを切り、軽く潰す。レモン汁、塩、胡椒で軽く下味を付ける。
　２．ドレッシングを合わせ、半量を１に加え混ぜる。
　３．皿に一口大の１を盛り、上に鯛を乗せ、さらに１を少量乗せる。上からドレッシングを掛けできあがり。