「本好き連」blog

料理名（仮）「鶏肉のコンソメスープ+α」

材料
　鶏肉（もも？）　　　200〜300ｇ
　じゃがいも　　　　　１ヶ
　にんじん　　　　　　1/2本
　玉ねぎ　　　　　　　1/2ヶ
　
調味料
　コンソメスープの素　１個
　塩、こしょう　　　　少々
　うすくち醤油　　　　少々


作り方
１．フライパンで塩、こしょうを両面にまぶした鶏肉に焼き色がつくまで焼きます。
　　最初から１口大に切ってから焼いてもいいですが、
　　面倒だったので俺は焼いてから切りました。
２．じゃがいも、にんじんは火が通り易そうなひと口大程度に切ります。
　　玉ねぎはくし型に切りましょう。
３．鍋に水を張り、コンソメスープの素を１個入れます。
　　沸騰させ、1と2を入れます。
４．塩こしょうで味を調えますが、鶏肉ですでに使っているので、
　　加減してください。
５．隠し味にうすくち醤油を入れます。蓋をして中火で煮ます。
６．じゃがいもとにんじんに火が通れば完成。

※　誰か気の利いた料理名を考えてくだされば助かります。

※　完成写真、汚くってごめんなさい(^-^;

※　だしで作ったらアレンジ肉じゃがになるなあ（苦笑）