「本好き連」blog

アジとイワシが安かったので買ってみた。
……まあ、安いのは当たり前ですが（笑）
で、買ってきて即座に冷凍庫に入れようとした時にフト思い立って母上に電話をしてみました。
そしたら「冷凍するなら頭と腹をとれ」とのこと。
ああー、こんなところで出刃包丁デビューする羽目になるとは（泣）
四苦八苦しながら両方開きにしてみました。
まずアジ。じょりじょり骨に沿って包丁いれてみました。
……あ、なんかこの感触気持ちイイ（笑）
それはともかく、初捌きの感想。
「寿司屋の大将ってスゲエ」
そんな感じで。もうね、なめてましたよ。参りましたよ。鯵だけに。
写真は鯵のものですが、イワシはグロテスクなものになっちまいました（笑）
握っただけであんなに身がぼろぼろになるなんて……弱すぎ。鰯だけに。



……ベタやなあ（苦笑）
やっちまったか？