「本好き連」blog

「菜の花のからし和え」

……旬はとうに過ぎたが（笑）

材料
菜の花 …… １袋
調味料
からし …… 適量
醤油（濃口） …… 適量

作り方
１． 菜の花を茹でる。
２． １を２〜３cmに切る。
３． ボウルに醤油とからしを混ぜ（必ず味を見る）２を入れて混ぜる。
４． 器に盛り付けて完成。

※ ちなみに、写真は2/15のもの。